Con su receta «Feria Taurina» Emmanuel gana concurso estatal de ‘Gastronomía’ y se nos va a España
Redacción Newssanmiguel@gmail.com SAN MIGUEL DE ALLENDE. – Oscar Emmanuel Baeza Salgado, un joven estudiante de la Universidad Tecnológica de San Miguel de Allende (UTSMA), ganó el Concurso Estatal de Pichos y Tapas y se nos va a España. Estudiantes de gastronomía, chefs de establecimientos de hospedaje, alimentos y bebidas, cocineros (as) tradicionales, banqueteros, e instructores…
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¿Y si preparamos unos sabrosos esquites?, aquí la receta 👇
Redacción Newssanmiguel@gmail.com RECETA. – Aunque existen muchas variantes en la preparación de los esquites según la región donde se cocinen, su tradición y sabor es inigualable en todo México. Al ser muy fáciles y rápidos de preparar, además de que los puedes acompañar de diferentes maneras y combinaciones, estamos seguros que este platillo es uno…
Cocineras tradicionales de la región se reunieron en San José Iturbide
Redacción Newssanmiguel@gmail.com SAN JOSÉ ITURBIDE. – El Festival Gastronómico Mestizo, realizado este domingo 22 de agosto en San José Iturbide logró reactivar la economía de las familias de este municipio y aledaños. En el jardín principal de Villa El Capulín de San José Iturbide, se reunieron 15 cocineras (os) tradicionales, de los cuales, 12 son…
Los platillos tradicionales de la región que son el patrimonio culinario de Guanajuato
Redacción Newssanmiguel@gmail.com DOLORES HIDALGO, CIN. – Las gorditas de maíz, los caldo de pollo de rancho, los quelites y verdolagas, entre más platillos que se acompañan con aguas de sabor de xoconostle, garambullo, borrachita, sábila con piña, alfalfa, jamaica y avena, con ingredientes que muchas cocineras tradicionales suelen recolectar en el campo para preparar en sus…