Redacción
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DOLORES HIDALGO, CIN. – Con la asistencia de 700 estudiantes de nivel medio superior y superior, empresarios y enólogos de la región norte y noreste del estado, culminó con gran éxito la 2da. Cumbre Académica Vitivinícola, evento con duración de dos días que brindó 3 paneles de investigación, 1 challenge de ensamble de vinos y 7 conferencias que contribuyeron a crear toda una experiencia vitivinícola.
El evento fue organizado por la Secretaría de Educación de Guanajuato, la Secretaría de Desarrollo Económico Sustentable, Secretaría de Turismo y de Desarrollo Agroalimentario y Rural; con el objetivo de fortalecer la vinculación entre el sector educativo, gubernamental y empresarial en el seguimiento de proyectos y acciones que impulsan la formación profesional y pertinente para el sector vitivinícola de estudiantes guanajuatenses.
La 2da. Cumbre Académica Vitivinícola fue realizada en dos sedes, el viñedo Cuna de Tierra y la Universidad Tecnológica del Norte de Guanajuato (UTNG), donde se dieron cita expertos en el campo, para compartir vivencias, retos y conocimientos a los que se han enfrentado, con la finalidad de crear un espacio de aprendizaje en jóvenes, impulsar el emprendimiento, competitividad y el desarrollo económico turístico del estado.
Jorge Enrique Hernández Meza, titular de la SEG, agradeció a representantes del sector empresarial y gubernamental por ser partícipes de un evento que busca fortalecer la vitivinicultura, al considerar que este sector presenta un crecimiento exponencial en la región norte y noreste, por lo que resulta de gran importancia que desde lo académico se brinde a las y los estudiantes un crecimiento dentro de este ámbito.
“Están en el momento, región y en la industria adecuada, no se equivocan al acudir y formar parte de este Summit; estoy seguro de que sin importar su formación profesional e intereses podrán aportar a esta industria en crecimiento y digna para voltearla a ver” mencionó Jorge Enrique Hernández Meza, durante el cierre del evento.
El evento vitivinícola, realizado en el municipio de Dolores Hidalgo, significó una oportunidad para fortalecer alianzas, ampliar horizontes y generar nuevas oportunidades; por lo que cada uno de los asistentes pudo participar activamente, realizar preguntas e intercambiar opiniones para enriquecerse mutuamente.
Durante el primer día de actividades, los paneles de investigación abordaron los temas de: La Vitivinicultura y el Enoturismo; Buenas prácticas para el Enoturismo; Guanajuato y el sector educativo en el área de Vitivinicultura; por otra parte, las conferencias comprenderán los temas: Prácticas de Sustentabilidad; Influencia Vitivinícola; Guanajuato, los estudiantes y procesos cerámicos en el sector vitivinícola y Emprendimiento.
Respecto al segundo y último día, se efectuó el panel “La Oferta Educativa para el desarrollo de la región en el área de Vitivinicultura”, con la participación de líderes educativos de la UTSMA, Universidad Intercultural, CECYTE, Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. 34 y la UTNG; además de las conferencias:
“Guanajuato Vinos de Altura”; “Emprendimiento” y “Experiencias de Crecimiento y Desarrollo de los estudiantes en el sector vitivinícola en la región de Parras, Coahuila”.
