La altitud transforme la percepción de los cócteles, llevando a los bartenders a encontrar nuevas fórmulas para enriquecer la experiencia de beber en las alturas. A 11,000 pies, donde la presión atmosférica es más baja, los aromas se atenuan y las texturas se modifican, lo que altera el sabor y la sensación de las bebidas. … Sigue leyendo ¿Beber a 11,000 pies? Así es como los bartenders están reinventando los cócteles