San Miguel de Allende, cette sublime ville déclarée Patrimoine Culturel de l’Humanité par l’UNESCO, est un véritable trésor pour les amateurs de gastronomie. En 2025, elle continue d’émerveiller les visiteurs avec son atmosphère coloniale, ses rues pavées et, surtout, son abondante offre culinaire. Que vous soyez en quête d’une pizza savoureuse, trois établissements italiens se distinguent et promettent des expériences gastronomiques inoubliables.
Fari : Une trattoria au cœur de San Miguel de Allende
À votre arrivée dans la ville, ne manquez pas de vous arrêter à Fari. Cette trattoria combine un cadre convivial avec un service accueillant et une cuisine raffinée. Ici, chaque pizza est préparée dans un four à pierre, offrant ce goût authentique si prisé. Vous ne pourrez pas résister à leur pizza Margherita classique ou à l’originalité de leur Fior de Latte, une pizza blanche garnie de pesto, de straciatella, de provola, de burrata, le tout sublimé par du grana padano et des pistaches. Et n’oubliez pas de terminer votre repas avec leur tiramisù, une véritable révélation.
Centanni Ristorante : Élégance et musique live
Si vous recherchez une ambiance chic et animée, Centanni Ristorante est fait pour vous. Situé à proximité de la Parroquia de San Miguel de Arcángel, ce restaurant italien et méditerranéen attire les gourmets avec ses pizzas à pâte fine. En plus de déguster ces délicieuses créations, vous serez bercé par de la musique live, parfaite pour une soirée romantique. Commencer par un verre et savourer une de leurs (pizzas) à la croûte croustillante promet de faire de votre visite un moment mémorable.
San Miguel de Allende se une al Primer Simulacro Nacional 2025
Bennu : L’atmosphère rustique et la pizza au levain
Pour ceux qui sont en quête d’une expérience décontractée, Bennu propose une ambiance chaleureuse et familiale où le confort règne. Réputée pour ses pizzas de levain, ce restaurant vous fera redécouvrir la simplicité des ingrédients frais. Ne passez pas à côté de leur spécialité, la pizza Las Cabras, garnie d’une succulente sauce à la courge, de poires, de balsamique et de fromage de chèvre. C’est une véritable ode aux saveurs locales, idéale pour les amateurs de cuisine végétale.
Explorez d’autres pizzerías à San Miguel de Allende
La ville ne se limite pas à ces trois options. Pizzería La Paradiso, Pizzería Bacco, et Pizzería Il Grillo offrent également des plats succulents qui méritent une mention spéciale. Que vous optiez pour les classiques de la cuisine italienne ou des créations plus audacieuses, San Miguel de Allende regorge d’adresses pour épater vos papilles. En 2025, l’héritage culturel et les saveurs exquises continuent de définir cette destination incontournable.
