Le Festival del Asado, tant attendu par les passionnés de la gastronomie, a annoncé un changement de lieu inattendu pour sa troisième édition. De Celaya, où il devait initialement se tenir, l’événement sera désormais célébré dans la charmante ville de San Miguel de Allende. Ce changement intervient dans un contexte de préoccupations concernant la sécurité des participants et le soutien insuffisant des autorités locales.
Un transfert de dernière minute pour le Festival del Asado
Les organisateurs, soucieux de la sécurité et du bon déroulement de l’événement, ont pris la décision de transférer la Fiesta del Asado à San Miguel de Allende. Selon Francisco Javier Torres Álvarez, le síndico de Celaya, aucune demande officielle n’a été faite pour l’utilisation des espaces publics, ce qui a conduit à ce revirement. Les autorités, apparemment prises au dépourvu, n’avaient pas été informées des raisons de ce déplacement.
Les motifs derrière ce changement de lieu
À travers diverses communications sur les réseaux sociaux, le comité organisateur a mis en avant la nécessité de garantir un environnement sécurisé, tout en manquant de précisions quant aux raisons exactes ayant motivé ce changement. « Nous voulons offrir un espace confortable et sécuritaire pour mettre en avant notre tradición asadera », a précisé le comité, sans élargir sur les défis auxquels ils étaient confrontés.
Un festival ancré dans la tradition culinaire
Le Festival del Asado ne se limite pas à un simple événement gastronomique ; c’est une véritable célébration de l’héritage culinaire de la région. Lors des deux précédentes éditions, ce festival s’était associé à des entités locales, telles qu’Ecoforum, pour souligner les traditions culinaires du Guanajuato. Néanmoins, le manque de soutien clair de la part des municipalités semble avoir entravé l’organisation de cet événement qui attire de nombreux visiteurs.
San Miguel de Allende : une nouvelle destination prometteuse
San Miguel de Allende, célébrée pour son ambiance artistique et son sérieux attrait touristique, se profile comme une destination idéale pour accueillir le festival. Ce « joyau du Mexique » est reconnu non seulement pour sa beauté, mais également pour son engagement à maintenir des événements culturels significatifs. Accueillir le festival del asado pourrait ainsi renforcer sa position en tant que pôle de tourisme culturel et offrir aux visiteurs des moments délicieux autour des delicias de la parrilla.
El Festival del Asado cambia de sede: de Celaya a San Miguel de Allende sin previo aviso
Réactions au changement de lieu
Les propos de Francisco Javier Torres Álvarez inquiètent sur l’avenir des événements à Celaya. Bien qu’il se montre ouvert à une collaboration future avec les organisateurs, il insiste sur l’importance d’une communication claire. « Si des justifications valables existent, nous sommes prêts à soutenir l’organisation d’événements. Un dialogue ouvert est essentiel », a-t-il conclu.
Perspectives d’avenir pour le Festival del Asado
Alors que le festival se prépare à se réinventer à San Miguel de Allende, des enjeux cruciaux entourent la sécurité et le soutien gouvernemental. Les amoureux des asados et de la bière artisanale attendent avec impatience des mises à jour sur la programmation, espérant que cet événement pourra continuer à célébrer les riches sabores de Celaya et à promouvoir la cultura gastronómica de la région.
