Se luce el chef Dante Ferrero en el Festival de Cortes y Vinos
Redacción newssanmiguel@gmail.com En el «Festival de Cortes y Vinos» en el viñedo Caminos D’Vinos, el chef Dante Ferrero cocinó una vaca en canal de más de 400 kilos que fue la sensación de la tarde ante más de 500 comensales. Para cocinar la vaca se trabajaron 48 horas contando el proceso de abertura y salación. El chef…
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Presenta chef «El Placer de Comer» durante Cumbre Gastronómica
Redacción newssanmiguel@gmail.com León, Gto.- El chef español, Abraham García presentó su libro “El Placer de Comer” donde trata la importancia del mestizaje de ingredientes en la cocina española actual, en el marco de la Cumbre Internacional de la Gastronomía. García es un cocinero considerado como como el más imaginativo y original de la actualiadad. En…
Cumbre de Gastronomía pone las Estrellas a la Carta
Redacción newssanmiguel@gmail.com León, Gto.- La fiesta de la gastronomía continúa en Guanajuato, ahora con el programa Estrellas a la Carta que se realiza en diferentes restaurantes, tuvo como sede el Eskarlata en León ubicado en el Instituto Politécnico, donde participó el chef español Sacha Hormaechea, quien asiste por segundo año. Este programa forma parte de…
Incluyen la cocina de GTO en las cartas del DF
Redacción newssanmiguel@gmail.com México, D.F.– En la segunda edición del Festival de las Jornadas Gastronómicas Cocina Tradicional, Guanajuato se hace presente en la carta de los restaurantes Azul, para ofrecer sus platillos tradicionales del Estado que incluyen postres y bebidas. También se tendrá a la venta productos guanajuatenses como tumbagones de San Miguel de Allende, rollos…